La Dra. Laura Montoro Dasí es veterinaria, graduada por la Universidad CEU Cardenal Herrera (UCH-CEU) en 2018, doctora por la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) con la calificación de Cum Laude en 2021, y acreditada a Profesor Ayudante Doctor, Profesor Contratado Doctor y Profesor de Universidad Privada por la ANECA en 2023. En la actualidad, es Profesora Colaboradora Doctora del Departamento Producción y Sanidad Animal, Salud Pública Veterinaria y Ciencia y Tecnología de los Alimentos (PASAPTA) y Coordinadora de los Movilidad de la Facultad de Veterinaria de la UCH-CEU. Imparte docencia en las asignaturas Agentes Biológicos de Interés Veterinario y Gestión de Explotaciones de Aves y Conejos. Además, participa en la dirección de Trabajos de Fin de Grado y Trabajos de Fin de Máster y co-dirige una tesis doctoral. Su principal línea de trabajo se centra en la búsqueda de alternativas al uso de antibióticos en producción animal, así como estudiar su efecto sobre la salud intestinal y la evolución de las resistencias antimicrobianas. Actualmente, participa en un convenio con empresa centrado en la vacunación de Salmonella en avicultura y en un Proyecto Competitivo Plan Nacional (PID2021-125641OB-C22), cuyo objetivo es el desarrollo de bacteriófagos como herramienta de desinfección dirigida y complementaria en granja en el sector porcino. Sus estudios de doctorado se centraron en el efecto de la mejora del bienestar animal en la evolución de resistencias antimicrobianas y diseminación de patógenos zoonóticos, así como en el desarrollo de la microbiota intestinal en pollos de engorde. Estas pruebas experimentales se llevaron a cabo en el Centro de Investigación y Tecnología Animal (CITA - IVIA), englobadas en el proyecto INIA (RTA 2017-00013: MINECO). Además, durante su periodo de formación pre-doctoral trabajó en el Centro de Calidad y Alimentación Animal de la Comunidad Valenciana (CECAV) como técnico-veterinario dentro del proyecto europeo Phagovet (H2020-EIC-FTI-2018-2020), cuyo objetivo fue desarrollar un producto a base de bacteriófagos para el control de Salmonella y Escherichia coli a nivel de campo en producción avícola de puesta y de carne. Resultado de todos estos años, ha colaborado en 13 proyectos de investigación, de los que ha obtenido un total de 13 artículos científicos JCR y 9 artículos de divulgación, 10 comunicaciones en congresos nacionales, 16 en congresos internacionales y 11 en congresos de estudiantes.
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