Consuelo Cháfer Pericás es Licenciada en Química y Doctora en Química Analítica por la Universitat de València (2006). Entre 2007 y 2012 realizó un periodo post-doctoral en la Universitat Politècnica de València, trabajando en la aplicación de reconocimiento molecular (biosensores, inmunoensayos, nanopartículas) en áreas de medioambiente y alimentación. Autora de varios artículos científicos publicados en revistas internacionales de alto factor de impacto. En 2013 se incorporó al Instituto de Investigación Sanitaria La Fe, donde actualmente sigue trabajando en el desarrollo de nuevos biomarcadores y colaborando en diferentes proyectos de investigación en salud. Desde 2020 es investigadora principal del Grupo de Investigación en Enfermedad de Alzheimer del IISLaFeEs. Profesora asociada del Depto. de Ciencias Biomédicas en la Universidad CEU Cardenal Herrera desde 2016 y tiene evaluación positiva por la ANECA como profesora de universidad privada.