La primera universidad privada de la Comunidad Valenciana

Ramón VidalLos retos de la alimentación del futuro

Invitado al Congreso de los Diputados, como experto. El catedrático de Tecnología de los Alimentos Daniel Ramón Vidal ha participado en la jornada “Agricultura, Biotecnología y Medio Ambiente: Innovación basada en la Ciencia”, que ha organizado, en la sede parlamentaria, la Asociación Española de Bioempresas, junto a otras entidades del sector. Ante diputados y senadores de varias comisiones parlamentarias, el catedrático de la CEU UCH ha presentado innovaciones como la fermentación de precisión, que permiten abordar retos sociales y medioambientales, como el hambre, la erosión del suelo o la gestión de residuos. Daniel Ramón co-dirige, junto a Gregorio Varela, el Observatorio Mixto sobre la Alimentación del Futuro, de las Universidades CEU de Madrid y Valencia.